| Abstract: | El objetivo de este trabajo es discutir la importancia de dos conceptos de sistemas productivos locales (APL) e indicadores geográficos protegidos (IGP) como unidades analíticas de interpretación y promoción del desenvolvimiento local; a partir del análisis de formas de organización de procesos productivos locales y de agregación de valores dentro de la cadena productiva de Cachaca, región de Abaira, en el estado de Bahía, Brasil; el cual pretende demostrar como un territorio geográfico moviliza recursos para las organizaciones territoriales contribuye decisivamente para la valorización de los potenciales locales, su organización y gestión. |
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