El equilibrio imperfecto alimentación ecológica, cuerpo y toxicidad

La comida ecológica representa uno de los sectores de la industria alimentaria con mayor crecimiento en nuestro país. ¿Qué lleva a alguien a decidirse por este tipo de comida?, ¿qué buscan en ella los consumidores?, ¿cuáles son sus preocupaciones respecto a la alimentación y a su cuerpo? Este libro...

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Bibliographic Details

Main Author:	Begueria, Arantza (autora)
Other Authors:	Larrea, Cristina (prologuista)
Format:	LIBROS
Language:	Spanish
Published:	Barcelona, España Editorial UOC (Oberta UOC Publishing, SL) 2016
Edition:	Primera edición
Series:	ARS Alimentaria 403
Subjects:	Alimentación > Análisis nutricional Alimentación > Aspectos psicológicos Alimentos naturales Nutrición
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