Características del BTC ante diferentes concentraciones de mucílago de nopal y sábila agregadas al agua de mezclado

El mucílago es una sustancia que se encuentra en diferentes vegetales y algunas leguminosas. Dentro de sus componentes se encuentra la amilasa y amilopectina que tienen la capacidad de formar películas delgadas que al secar presentan alta rigidez. Combinadas y encontrándose en solución acuosa, ambas...

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Bibliographic Details
Main Author: Aranda Jiménez, Yolanda Guadalupe
Format: RE
Language:Spanish
Published: Tampico, Tamps. el autor 2009
Subjects:
Online Access:https://infonavit.smart-ed.mx/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=1b2dccbacf54b6ca4aea7a4b50880e0d