Desarrollo local usando el capital social histórico el ejemplo de los molinos de nixtamal en los ocho barios históricos de Iztapalapa - Elizarraras López, Mireya Teresita (Red Iberoamericana de Investigadores sobre Globalización y Territorio (RII) Universidad Autónoma de Querétaro, Facultad de Ciencias Políticas y Sociales Red Iberoamericana de Editores de Revistas, 2008)